Тестораскаточная машина предназначена для раскатки теста в пласт определенной толщины или для слоения теста. Современные раскаточные машины позволяют получать заготовки для последующих стадий формовки: квадратные, круглые, овальные и треугольные (например, для круасанов).
МАШИНЫ
ДЛЯ РАСКАТКИ ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ И ЛАВАША (CRV,Турция)
Тестораскаточные машины для пиццы
применяется для изготовления тестовых заготовок круглой формы.
Тестораскаточные машины SM-30, SM-40,
SM-55, SM-55Н, SM-60, SM-63.3 используются для раскатки теста под пиццу, лаваш,
хлебобулочные изделия, лепешки и т.п., разного диаметра и толщины.
ТЕСТОРАСКАТОЧНЫЕ МАШИНЫ ДЛЯ СЛОЕНОГО ТЕСТА (CRV, Турция)
Тестораскаточные машины превращают тесто в тонкий пласт заданной толщины из которого затем формируются изделия.
Тестораскаточные машины HM-600,HM-500, HM-500B раскатывают тесто для производства лаваша, чебуреков, пельменей, круассанов, фаготтини, слоеных язычков, тарталеток и т.д.